O’Scia’ – Zibibbo Secco – Terre siciliane – I.G.T.

L’energia del sole del Mediterraneo,in armonia con la generosa terra di Sicilia,produce questo meraviglioso vino dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli,dal profumo intenso,aromatico con note di agrumi e leggeri sentori di gelsomino.

 

 

 

Vitigno: 100% zibibbo
Zona di produzione: Sicilia occidentale
Altitudine media: 60 metri slm
Sistema di allevamento: spalliera
Eta’ media dei vigneti: 10 anni
Periodo di vendemmia: fine agosto
Fermentazione alcolica: in silos di acciaio a temperatura controllata
Colore: giallo paglierino
Profumo: intenso e aromatico caratteristico dello zibibbo
Sapore: secco e aromatico
Tenore alcolico: 13,50% vol
Affinamento legno: nessuno
Maturazione in bottiglia: minimo 2 mesi
Abbinamento: si accompagna con formaggi saporiti,crudite’ di pesce e crostacei
Temperatura di servizio: 8/10° c

Winemaker: Antonio Montalto